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Desarticularon un lugar de faena clandestina de caballos en zona de quintas en Toay

El operativo se concretó en forma en conjunto por los ministerios de la Producción y el de Seguridad.  
 
El Ministerio de la Producción a través de la Dirección de Ganadería y el Ministerio de Seguridad a través de Seguridad Rural, el Grupo Especial y la Brigada de Investigaciones llevaron adelante allanamientos en tres predios en uno de los cuales se faenaban caballos en condiciones de higiene insalubres.
 
A partir de un trabajo que venía realizando la Brigada de Investigaciones se procedió a realizar este allanamiento en la zona de quintas de Toay. En total se decomisaron entre 400 y 500 kilos de carne.
 
 
Según el subdirector de Inocuidad Alimentaria, Jorge Dal Bianco, "se hicieron tres allanamientos, uno en un predio rural en la zona de quintas de Toay, donde se pudo constatar la realización de actividades de faena en el exterior, encontrándose los elementos utilizados en condiciones totalmente insalubres". 
 
Ante ello se procedió a verificar toda la situación por personal de Seguridad y de Ganadería, como autoridad de aplicación de la Ley N°  817, que regula el abasto de carne, su industrialización y comercialización dentro de la Provincia, “desarrollándose todas las actas y comunicado el hecho, se retiró el material que posteriormente se destinará a decomiso”. 
 
Por otro lado, en un segundo predio de la zona de quintas, se constató que allí se llevaban los desperdicios, donde se incautó un hacha utilizada para la faena. 
 
 
A su vez se allanó una casa particular donde se llevaba la carne “ahí se encontraron tres freezer llenos de carne ya fileteada (milanesas, hamburguesas y embutidos) en condiciones higiénicas sanitarias, muy marginales, secuestrándose las maquinarias encontradas”, manifestó el funcionario. 
 
Desde los organismos involucrados se recordó a la población los riesgos graves para la salud al consumir carnes cuya procedencia no está garantizada. 
Culminado el operativo  “se procedió al decomiso de la carne, lo cual se llevó a cabo en las instalaciones del Frigorífico Carnes Pampeanas, donde realizaron la desnaturalización de todo el material incautado”, concluyó.
 

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