La misma se llevó a cabo en el hospital Pedro Novick de la localidad anfitriona con personal de la Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud que coordinó el trabajo de organizar áreas bromatológicas en las intendencias mencionadas, con el objetivo de promover la inocuidad alimentaria, para la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs).

 

Desde el punto de vista de la salud de la comunidad, se intenta llegar a los comerciantes, productores y a la población en general, con información para prevenir eventos contraproducentes en el normal funcionamiento del cuerpo.

 

Estas áreas asesorarán, otorgarán registros, realizarán controles y brindarán información a la comunidad en ese sentido.