El marco normativo para habilitar estos vehículos es producto del consenso alcanzado entre el Departamento Ejecutivo, distintos bloques del Concejo Deliberante y la CACIP, con el objetivo de generar oportunidades de trabajo genuino y acercar a la ciudad una propuesta gastronómica diferente y atractiva que ya se ha arraigado con muy buena recepción entre el público consumidor en otras ciudades y en otros países.

 

En estos vehículos se podrán elaborar y vender alimentos de distinto tipo caracterizándose por una especialidad, y también estarán habilitados quienes así lo requieran para expender bebidas. Se ubicarán en distintos sectores urbanos, respetando la distancia establecida a locales gastronómicos, y se habilitarán espacios para encuentros de estos rubros, como también podrán sumarse a otras actividades y eventos de la ciudad, de acuerdo a la regulación vigente.