Con treinta años de experiencia, Javier no se queda quieto y ya tiene planeado para el 11 de noviembre próximo, poder encarar dos récords Guinness en el Obelisco de Buenos Aires, al lograr "hacer en 12 horas 11 mil pizzas y en 8 horas 11 mil empanadas, y poder "demostrarle al mundo que los argentinos estamos bien capacitados, muy profesionales y con una seriedad absoluta" expresó Lavaque.

 

 

 

A partir de las 9 horas comenzó a llegar gente en busca de su bono en esta jornada denominada “Pizza Solidaria”, organizada por APPYCE y la Municipalidad de Santa Rosa. Debieron esperar hasta las 10 horas, momento en que comenzó el evento cuya recaudación estará totalmente destinada al  Programa Guadalupe y a la Fundación Cuidar la Vida.

 

A lo largo de la mañana comenzaron a agolparse los vecinos, música, animaciones y shows iban acompañando este espectáculo que por primera vez se desarrolla en nuestra ciudad.

 

 

Al mediodía, la cola alcanzó los 300 metros, poco importó, la ganas de colaborar y probar este plato pudieron más. Además, para amenizar la espera, integrantes de la asociación hicieron malabares con diferentes masas para entretenimiento de toda la familia.

 

 

 

El Intendente Municipal, Leandro Altolaguirre estuvo presente saludando a los 45 maestros pizzeros que metódicamente amasaban, armaban y horneaban la preparación.

 

Manuel Jamardo, presidente de APPYCE explicó cómo funciona este tipo de eventos; “en este en particular las masas las hicimos en Buenos Aires y las trajimos en un camión refrigerado, junto con el resto de los ingredientes, mozzarella, palmitos, champiñones, jamón, salsa de tomate y todo lo armamos acá”.

 

Además fue necesario un camión de 20 toneladas, de 35 metros de largo con rampas y escalinatas. Todos los productos son donados por empresas que colaboran en la realización como Molino Carhué, Gentleman,  mozzarella La Farfalla, entre otros.

 

 

 

Consultado sobre cómo surge esta iniciativa dijo; “la Asociación cumple 80 años y nosotros nos dedicamos a la promoción y difusión del consumo de pizzas y empanadas, estos eventos los hacemos en todo el país y lo que se busca es capacitar al personal, tenemos una escuela, damos cursos, nuestros asociados están becados. Y además, y lo más importante: esta asociación es sin fines de lucro y con este espectáculo ayudamos a otras instituciones”, aseguró.

Elida Deanna, Directora de Desarrollo Local se manifestó muy conforme con la organización de la actividad; “un orgullo poder trabajar con Appycce y con el Sindicato de Pasteleros, la respuesta del público ha sido impresionante, desde el mes de Marzo venimos trabajando y este éxito permitirá que el año que viene Santa Rosa pueda formar parte del calendario nacional de eventos”, dijo.

 

Además destacó que esto permite que podamos gestionar capacitaciones para este rubro, asistencias técnicas; “muy importante para la generación de puestos de trabajo, y sumado a esto el perfil solidario, el espectáculo para los vecinos, una actividad completa por donde se la mire. Y un punto más, la Feria Franca acompaña, como lo propuso esta gestión municipal, a los emprendedores, desarrollando este corredor comercial Alsina – Alvear”, finalizó.